養生知識
“喝粥養胃”的說法由來已久，并深入人心。人們往往認為粥是流食，有營養又易消化，喝一碗胃里暖暖的。但事實上，喝粥養胃要分人，喝不對，對胃造成的傷害反而更大。
一、這類人喝粥可以養胃、護胃
粥通常煮得稀爛，屬于半流質食物，由于性狀與胃消化后的食糜相差無幾，因此胃部無須對其進行再次研磨，就可進入小腸中吸收。這樣一來，大大減輕了胃部的負擔。
此外，喝粥還能促進胃酸的分泌，利于食物消化，減少胃部積食。對于消化功能較弱的急性腸胃炎早期患者、慢性萎縮性胃炎患者、消化性潰瘍活動期患者來說，具有不錯的胃部調理作用。從這個角度來看，喝粥確實能養胃。
二、長期喝粥反而會傷胃
雖然適當、適量地喝粥有一定的養胃功效，但如果長期喝粥、一日三餐都喝粥，不但不能養胃，反而會起到傷胃的作用。
1、長期喝粥，咀嚼動作會減少，相應的唾液分泌也會減少，不利于食物的消化吸收，而唾液中很多酶都有促進消化吸收的功能。
2、喝粥以后，半流質食物直接進入胃內，胃的排空速度會加快，食物在胃內的存留時間縮短。長此以往，胃的蠕動就會減弱，消化功能自然也會慢慢減退，不利于“養胃”。
3、長期喝粥容易在短時間內讓胃容積與重量加大，加上飯后不當運動，容易誘發胃下垂。
三、哪些人不建議喝粥養胃？
1、對于有反酸、燒心等癥狀的人，或者罹患胃潰瘍、反流性食管炎、胃下垂的患者，不建議經常喝粥養胃，因為喝粥容易使胃病患者燒心、反酸的癥狀加重。
2、粥是流質，容易導致反流，加重胃食管返流。對反流的患者，不建議進食過多流質食物，而應該進食半流質或固體食物，以減少反流的發生。
3、腸胃功能正常的人，不建議每天喝粥。因為粥容易消化，同樣的大米煮粥和米飯，粥的熱量相對較低、消化快，容易產生饑餓感，會增加全天攝入的總能量。
四、如何正確養胃？
1、清淡飲食，合理搭配
養胃要注意飲食清淡、葷素合理搭配，多吃水果蔬菜、多喝水，盡量少吃油膩辛辣等刺激性食物。避免煙酒等不良刺激，出現胃部不適要及時就醫。
2、健康的生活方式
養胃需要飲食、作息、適量運動、精神放松以及藥物等方面綜合調理。平時要規律生活，適當參加體育鍛煉，多參加戶外活動，培養健康的生活方式才是最好的養胃方法。
溫馨提示：喝粥養胃并不是適合所有人，適當、適量喝粥對胃的確有一定的好處，然而養胃不能光靠喝粥，而且長期喝粥甚至有可能傷胃。
